如何炒生瓜子-实用帖

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如何炒生瓜子

先放以小部分盐在锅底预热，然后等锅的温度高了，盐热了把瓜子倒进去，主要是热锅下瓜子，瓜子的灰才会被盐吸走，而且受热也比较均匀。炒的时候用小火，不停的翻转，均匀的翻炒，时间不固定，主要取决于瓜子的多少和温度。想知道熟没熟只能是闻到瓜子的香味后自己一边炒一边尝。我试验很多次了，都不错~