Simone薰肉吃之前怎样处理
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薰肉在吃之前处理的方法。可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面在火上烧焦，然后用刀把烧焦部分刮掉，放到热水中泡软，处理干净后就可以吃了。 熏肉炒韭薹 熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖做法 1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；2、韭薹和辣椒切好；3、熏肉切薄片，水浸泡半小时；4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。
