怎么做凉拌海石花 凉拌海石花的做法

怎么做凉拌海石花 凉拌海石花的做法

所需材料：海石花6朵，红油2勺，花椒油1勺，生抽一勺，小红辣椒3个，盐适量，醋适量，姜末适量，蒜末适量。

1、新鲜的海石花非常咸，先将表面大量的盐抖落干净。

2、放入大量水，反复浸泡搓洗，将咸味尽可能地去除干净。

3、把洗干净的海石花放在盘子里。

4、烧开一锅水，将处理好的海石花放入开水锅汇总汆烫一分钟。

5、立刻捞出来，烫久了海石花的粘液出来后影响口感。

6、姜蒜末和小红尖椒放入碗中。

7、加入红油、生抽、醋、花椒油、盐，腌制10分钟左右。

8、将腌制好的料汁淋在海石花上，用筷子拌匀后撒上葱花。

9、成品。