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清蒸鲈鱼汤汁如何调制

清蒸鲈鱼汤汁如何调制

的有关信息介绍如下:

具体做法如下:

用料:蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油一勺

1、首先先把大蒜用刀切成碎末,或专用工具压成蒜蓉。

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2、起锅,开中火,锅里加入大约1匙半的油。

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3、油稍稍热的时候把蒜蓉放进去炒香。如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的,所以三四分热就可以了。

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4、把蒜爆香后,然后就倒入酱油、盐、鸡精翻炒一下。

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5、倒入开水,要煮多少的分量就下多少水,倒入蚝油搅拌均匀。

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6、最后倒入生粉水勾芡,把它煮到有点糊状的程度,就可以了。

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