Simone陈钢（中国南昌大学教授）
的有关信息介绍如下：
陈钢，男，南昌大学教授 ，硕士生导师，博士学历。
1992年毕业于江西工业大学生命科学学院粮食工程专业并留校任教（原江西工业大学于1993年与江西大学合并组建南昌大学），2004年获南昌大学硕士学位，硕士论文《特种纤维的开发与利用》，后于2005年进入中国农业大学攻读博士学位，师从籍保平教授，研究方向为发酵微生物学及农副产品加工废弃物综合利用与功能食品开发。陈钢长期主讲本科生课程《生化工程设备》《发酵工厂设计基础》及硕士生课程《酶工程》《生物反应工程》 。主持参与江西省科技厅科研项目，并参与国家自然科学基金等国家级课题。曾在《国际精品咖啡产业发展大会》等全球性会议作学术报告 。开发葛根饮料、方便馄饨等产品服务于江西、浙江等地企业，曾运营食品添加剂公司。
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