Simone辣椒焖子的做法
的有关信息介绍如下：辣椒焖子的做法如下：
主料：鸡蛋1个；辣椒3个。
辅料：油适量；五香粉适量；资质黄豆酱适量。
1.准备食材，这是一道由辣椒、鸡蛋和自制的黄豆酱做成的菜谱。
2.辣椒洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净切碎。淡盐水浸泡能起到杀菌去除农药残留的作用。
3.鸡蛋打散搅拌均匀，也可以将所有的食材放在一起再搅拌均匀。老妈做这道菜的时候会在蛋液里加一点点白酒，去腥增香。可加可不加，加了味道的确不一样。
4.在蛋液里加入辣椒碎、五香粉和适量的油搅拌均匀。其他什么调味料都不加，因为自制黄豆浆本身就很香。
5.锅中加入适量的水，上屉蒸10分钟左右，视辣椒焖子量的多少而定。
6.蒸好的辣椒闷子出锅，今天搭配的是蘸酱菜，超级开胃下饭菜，一个人能吃一盘蘸酱菜。
