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炒鹅蛋去腥味怎么做

炒鹅蛋去腥味怎么做

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炒鹅蛋去腥味怎么做

在蛋液里少加一点黄酒。还有就是小时候吃的“蟹黄蛋”,蛋黄蛋清里加上姜和醋分开炒,最后混合在一起后装盘,看上去真的像用蟹黄炒的蛋。我想这两种办法应该可以去腥了。