东坡肘子来源于谁？

东坡肘子来源于谁？

引言：东坡肘子是我国的一道名菜，关于东坡肘子来源的传说也是各种各样。有时在吃东坡肘子的时候总会在心中想起东坡肘子到底拥有一个怎样的故事，是怎样的故事才能创造出如此好吃的食物。

关于东坡肘子的传说很多，其中一个就是传说苏东坡曾经到了江西，在游历的过程中遇见了一个农夫，并为农夫的孩子治好了病。这个农夫为了感谢苏东坡特地将苏东坡留下吃饭，在过程中苏东坡看到了美丽的乡村风景，忍不住的吟诗一首。这句诗被农夫听到之后以为是苏东坡在教他如何做菜，连忙将猪肉和到草捆在一起放进锅里煮，没想到这样煮出来的肉味道居然不是一般的好，后来经过发展这也就成了东坡肘子。

第一种传说就是东坡肘子，其实是苏东坡夫人的拿手菜。因为非常受苏东坡的喜欢，所以才得名为东坡肘子。之所以会做出东坡肘子，这样一道菜是因为苏东坡的妻子有一次在家煮肘子的时候一时忘记了导致肘子粘锅。为了掩盖就知道就会只能加各种调料来掩盖，没想到加了这些调料之后都慢慢炖煮的肘子味道却出乎意料的非常好。这让苏东坡感到非常的高兴，还自己去反复的记录到底该如何制作东坡肘子，并向身边的人推广这种做法，这也让东坡肘子慢慢的流传出去。

虽然这样说法都很像真的，但是传说毕竟只是传说，东坡肘子到底是如何传世我们不得而知。但是东坡肘子的味道确实非常的受大家喜欢，肥而不腻并且老少皆宜。尽管说不喜欢吃肥肉的人，遇上了东坡肘子也得吃上一些。