Simone莱芜紫菜
的有关信息介绍如下：
莱芜紫菜是原产于莱芜岛周边海域的紫菜品种，野生状态下多附生于东屿附近岩石，鲜品菜叶呈墨绿色且质地薄细柔韧，干制品色泽深紫透亮，具有柔脆适中的口感和清甜鲜味，以无沙特性著称 。其蛋白质含量达26.7克/100克，膳食纤维超过40克/100克，富含谷氨酸、天冬氨酸等呈味氨基酸及维生素B2、烟酸等成分 。
清乾隆年间汕头海域已有紫菜采集记录，1975年开始在莱芜水产站对面海域试养，1976年进入规模化养殖阶段 。现主要养殖于韩江出海口咸淡水交汇区，形成包含育苗、养殖、加工、销售的完整产业链，并建成广东省首个省级紫菜良种场 。养殖面积达2万亩，采用深水浮筏式技术拓展至浅海区域，2024年干菜亩产创600斤纪录 。产品经机械化加工后畅销国内外，成为汕头名优产品及澄海区农产品名片 。
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