Simone虹泥小厨（东明路店）
的有关信息介绍如下：
虹泥小厨（东明路店）是位于郑州市金水区东明路顺河路交叉口向南100米路西的海鲜餐馆。该餐馆提供包厢及停车位服务，主打红泥特色菜系。
虹泥小厨品牌创立于2008年 ，以推广红泥炭炉炖制菜式为特色。伴随品牌升级，“红泥”变更为“虹泥” 。其运营主体安徽红泥小厨餐饮管理有限公司成立于2010年，法定代表人为夏恩志，注册资本500万人民币 。该品牌2010年将宣传口号调整为“红泥小火炉，炖出好味道”，其烹饪方式融合唐代白居易虹泥炭炉炖制秘方与现代技法，定位于都市年轻人聚会、家庭及同事聚餐场所。虹泥小厨已发展了本地22家品牌店、全国200多家分店 。
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