Simone云维云腿月饼
的有关信息介绍如下：
云维云腿月饼是曲靖云维月饼厂出品的云腿月饼，产自云南曲靖，属滇式月饼中的云腿月饼品类。产品规格包括80克单个月饼、20个装礼盒及100克礼盒装等类型 。
该月饼采用低筋面粉与水油混合制成酥皮，外皮呈老式硬壳，酥松不油腻 。馅料选用宣威火腿最佳部位切丁，配以冬蜂蜜、猪油及白糖调制，经蒸制、拌料后包入面皮烤制而成 。成品甜咸适中，火腿香味浓郁，酥皮层次分明且不松散 。相传云腿月饼起源于明末清初，由南明永历皇帝的御厨创制，后传入民间成为中秋应节食品 。
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