Simone李奎（河南农业大学教授）
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李奎，男，汉族，中共党员，河南农业大学牧医工程学院教授、硕士研究生导师，现任副院长。1985年获华中农业大学兽医专业农学学士学位，2007年获甘肃农业大学基础兽医学博士学位，2010年起任教授。研究方向为家禽免疫器官细胞凋亡与免疫、动物解剖与组织学。
2011年12月起任牧医工程学院副院长。2009年至2011年挂职河南省郏县人民政府副县长。主持固始鸡免疫器官细胞凋亡相关研究项目6项，发表《固始鸡免疫器官内细胞凋亡基因Fas和FasL的动态表达》等论文。副主编全国普通高等教育“十一五”规划教材《畜禽解剖学》。参与国家自然科学基金项目“新型猪β防御素2的设计及其功能研究” 。获河南省科技进步二等奖（2000年）及国家技术发明奖二等奖（2012年） 。主讲《动物解剖学》《基础兽医学研究进展》等课程，年均教学工作量超500个 。兼任中国畜牧兽医学会动物解剖及组织胚胎学分会常务理事 。
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