12款即饮咖啡测评：星巴克排名垫底！火咖、悠诗诗咖啡因“存在问题”！

12款即饮咖啡测评：星巴克排名垫底！火咖、悠诗诗咖啡因“存在问题”！

消道长对12款即饮咖啡的测评结果显示，星巴克综合排名垫底，火咖、悠诗诗咖啡因存在问题，具体测评情况如下：

测试涉及12款即饮咖啡品牌，具体品牌名称未全部列出，但包括伯朗、乔雅、雀巢、星巴克、火咖、悠诗诗、贝纳颂、网易严选、三得利、猫屎咖啡、雅哈、邦德咖啡等。

咖啡因含量

高咖啡因含量：伯朗咖啡、乔雅咖啡因含量较高，提神效果较为明显。其中，伯朗咖啡的咖啡因含量最高，乔雅浓香美式浓咖啡饮料单罐（340mL）的咖啡因含量达207mg，超过咖啡因单次建议摄入量（健康成人单次摄入≤200mg）。

低咖啡因含量：火咖咖啡因含量最低（147mg/kg），低于咖啡饮料/浓咖啡饮料的最低标准（≥200mg/kg）。星巴克、猫屎咖啡等咖啡因含量也较低。

咖啡因含量与标称不符：悠诗诗香醇低糖浓咖啡饮料标示咖啡因含量不低于600mg/kg，但实测值为535mg/kg，与宣称值明显不符，被列为不推荐产品。

可溶性固形物含量

高含量：拿铁咖啡可溶性固形物含量一般高于冰咖啡、美式咖啡等。贝纳颂、网易严选、三得利、猫屎咖啡、雅哈可溶性固形物含量较高，口感较为醇厚，甜度相对较高。

低含量：乔雅、邦德咖啡、悠诗诗可溶性固形物含量较低，投料量较低，口味较寡淡。

丙烯酰胺含量

整体情况：12款即饮咖啡均检出微量丙烯酰胺，但含量均在安全范围内（14.0~38.8μg/kg）。火咖、悠诗诗、猫屎咖啡、伯朗咖啡丙烯酰胺含量较低，乔雅、星巴克含量稍高。

与现磨咖啡对比：即饮咖啡中丙烯酰胺的含量远低于现磨咖啡。此前测评的10款现磨拿铁咖啡中，丙烯酰胺的平均值为166μg/kg，星巴克浓郁咖啡拿铁（234μg/kg）、瑞幸焦糖拿铁（275μg/kg）丙烯酰胺含量较高。

综合评价

推荐产品：伯朗咖啡品质出色，性价比适中，被本刊推荐。

不推荐产品：悠诗诗咖啡因含量与标称不符，被本刊不推荐。

垫底品牌：星巴克综合排名垫底，主要问题在于咖啡因含量较低，且丙烯酰胺含量相对较高（尽管仍在安全范围内）。